Hans Mingema sr. – Snacknieuws
Snacknieuws

Worsten voor Borsten

Op zondag 28 april wordt er in Antwerpen het kampioenschap curryworst eten gehouden. Dit is een wedstrijd voor het goede doel en wordt georganiseerd onder auspiciën en ten bate van Think Pink – Brussel. Tijdens dit evenement kunnen de deelnemers strijden om de snelste eter van het land te worden! Wie kan binnen 15 minuten […]

Lees verder
Clean label feat

Tante Nel op bezoek bij Oliehoorn

Op de stand van Oliehoorn raakte ik bij toeval in gesprek met Kevin de Roos behalve een begenadigd chef kok bleek hij ook nog eens de eigenaar van het succesvolle cafetaria tante Nel in Rotterdam. Speciaal voor deze Horecava had Kevin twee nieuwe recepten ontwikkeld met de bekende Oliehoorn clean Label Mayonaise 70% als basis. […]

Lees verder

Vol frituurmandje van Buitenhuis

Buitenhuis onderdeel van Newforrest pakt deze Horecava uit met een nieuw trio bestaand uit twee ballen en een box. Eigenlijk gaat dit artikel over zes nieuwe Buitenhuis ballen dus was “Alle ballen verzamelen” ook wel een erg passende titel geweest maar ja die had ik al een keer gebruikt.

Lees verder

Hot2Home afleverconcept

De groeicijfers van bezorgdiensten van maaltijden aan huis liegen er niet om. Lambweston zag die groeimarkt en introduceert op de Horecava 2019 een nieuw afleverconcept. Lambweston, de frites leverancier, noemt deze nieuwe methode een echte winnaar. De combi van nieuw ontwikkelde friet en een speciaal ontwikkelde friet cup zorgen voor warme knapperige friet bij u thuis ook na […]

Lees verder
Lekkerste_Hamburgermenu_2019_feat

Het lekkerste burgermenu 2019

Dit jaar werd ik weer gevraagd te jureren bij een Lekkerste wedstrijd op de Horecava. Ik heb toegezegd ook al omdat het een nieuw onderdeel van de jaarlijks terugkerende wedstrijden betrof en ik benieuwd was hoe dit uit zou pakken. Dus werd ik  proef jurylid bij “Het lekkerste Burgermenu 1e editie 2019” een hele mond […]

Lees verder

Prins Hans de eerste

Mijn vrouw ging naar haar zuster in het buitenland, vanwege een bruiloft. Ik stond er dus tien dagen alleen voor. Dit betekende tien dagen vrijheid om te eten wat ik maar wilde. Heer en meester in onze keuken. Heeft u wel eens de scepter ter hand genomen als een echte keukenprins? Het moeilijkste vond ik […]

Lees verder

Ultiem dierengeluk

U laat hem zeker niet alleen die dag. U kunt extra lang met hem wandelen. Hij mag op de bank, zelfs met vieze poten. U kunt uw hond knuffelen. Ja er zijn echt mensen die hun hond speciaal voor dierendag wassen. Maar vergeet dit alles, het is maar bijzaak want ik heb het ultieme geluksgevoel […]

Lees verder