Knaloranje bitterbal bedacht door restaurant Valuas – Snacknieuws
Snacknieuws

Valuas Koningsbitterbal

Knaloranje bitterbal bedacht door restaurant Valuas

Valuas KoningsbitterbalHet sterrenrestaurant Valuas uit Venlo heeft een speciale Koningsbitterbal ontwikkeld. De knaloranje bitterbal is gevuld met pompoen en oud-Hollandse specerijen. De snack is daarmee vegetarisch. Volgens de bedenker is het een ode aan Koning Willem-Alexander en Koningsdag.

Sinds 2004 bedacht chef-eigenaar Eric Swaghoven van Valuas meer dan 40 verschillende soorten kroketten en bitterballen. De Koningsbitterbal weegt 30 gram en is gemaakt van de fijnste Hokkaido-pompoen en verrijkt met oud-Hollandse specerijen als gember, korianderpoeder, cayennepeper, witte peper en een vleugje sinaasappel.

Eric Swaghoven Valuas Koningsbitterbal

De bal zal vanaf 1 maart 2018 voor de retail en horeca verkrijgbaar bij Valuas Kroket. Consumenten kunnen voor de Koningsbitterbal terecht bij een groot aantal verkooppunten.

Reageer op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *