frituur – Pagina 3 – Snacknieuws
Snacknieuws
Friet

Snacknieuws test churros die u thuis kunt maken

Churros zijn gefrituurde snacks die men in Spanje graag eet als tussendoortje. In Nederland kennen we de snack vooral van de kermis en braderieën. De Spaanse snack is via het merk Ellest ook uit de diepvries verkrijgbaar. Snacknieuws werd gevraagd om deze churros te testen. De churros in kwestie zijn gemaakt van tarwebloem, zonnebloemolie, scharrelei en […]

Lees verder
Friet

Van Michelinster naar frituurpan

Topkoks richten zich steeds vaker op snacks en fastfood. Zo opende Ron Blaauw een hot dog restaurant en Robert Kranenburg een hamburgerrestaurant. Topkok Sergio Herman stort zich op de frituurpan. Hij gaat een frituurzaak openen genaamd Frites Atelier Amsterdam. Zo zien we maar weer dat het maken van goede snacks een ambacht is.

Lees verder

Pizzapunt uit het frituurvet

Omdat een pizza nog niet vet genoeg is heeft een creatieve kok bedacht om de Italiaanse snack in de frituurpan te gooien. De zogenaamde pizza tempura worden onder meer geserveerd in het Japanse restaurant Sake Bar Hagi gevestigd in New York.

Lees verder