Nederland – Snacknieuws
Snacknieuws

Vier op de tien snackbars in Chinese handen

Volgens een onderzoek gedaan door het VCHO (Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers) zijn vier op de tien snackbars in Chinese handen. De Chinese cafetaria’s worden over het algemeen gezien als goed draaiende en schone restaurants die een goede kwaliteit voedsel serveren.

Lees verder
Lekkerste_Hamburgermenu_2019_feat

Het lekkerste burgermenu 2019

Dit jaar werd ik weer gevraagd te jureren bij een Lekkerste wedstrijd op de Horecava. Ik heb toegezegd ook al omdat het een nieuw onderdeel van de jaarlijks terugkerende wedstrijden betrof en ik benieuwd was hoe dit uit zou pakken. Dus werd ik  proef jurylid bij “Het lekkerste Burgermenu 1e editie 2019” een hele mond […]

Lees verder

Uitslag cafetaria top 100 – 2018

Snackkoerier heeft op 29 oktober de Cafetaria Top 100 bekendgemaakt. De winnaar van deze wedstrijd mag zich een jaar lang de beste cafetaria van Nederland noemen. Een vakkundige jury bezoekt de cafetaria’s en kijkt naar diverse aspecten. Uiteraard staat de kwaliteit van het eten op één. Maar ook presentatie, hygiëne, vakmanschap en gastvrijheid komen in […]

Lees verder

Man eet 7 meter frikandellen in 20 minuten tijd

Frikandellen eten, het is een populaire manier om de tijd mee door te komen. En dan niet alleen op zondag of na een avondje stappen. Nee, we zien steeds meer frikandellen eetwedstrijden. Tijdens zo’n wedstrijd eten de deelnemers zoveel mogelijk frikandellen in een bepaalde tijd. Afgelopen weekeind waren dat 39 frikandellen in 20 minuten!

Lees verder

Dit is de Bauer-speciaal frikandel

Frans Bauer heeft een voorliefde voor frikandellen. Hij heeft zelfs een eigen recept met de naam: de Bauer-speciaal. Zijn familie moet er niets van weten maar de volkszanger is er dol op.

Lees verder

Steeds meer fastfoodrestaurants in Nederland

In de economische crisis waren er minder dan 6000 fastfoodrestaurants. Inmiddels is dat aantal weer gestegen naar 6240 zo blijkt uit een onderzoek van ABN Amro. De fastfoodbrache doet goede zaken doordat consumenten steeds vaker kiezen voor gemak en graag buiten de deur eten.

Lees verder