peper – Snacknieuws
Snacknieuws
Pepers (Flickr.com / np&djjewell)

De schaal van Scoville

We kennen allemaal de schaal van Richter als het om aardbevingen gaat en waarschijnlijk weet u ook dat er een schaalverdeling bestaat waarop de heetheid van chilipeper en sausen wordt uitgedrukt deze heet de schaal van Scoville. De hoeveelheid capsaïcine in het product wordt gemeten en zo komt er dan een waarde uit rollen. Capsaïcine is een stof […]

Lees verder

De heetste hamburger van Nederland

Zaterdag 12 september is het Dutch Chili Fest in Eindhoven. Liefhebbers van pittig eten kunnen helemaal los gaan. Een van de snacks die te eten is tijdens het festival is de heetste hamburger van Nederland.

Lees verder

Snackpoint heeft succes met vierkante hamburger

Snackpoint verkoopt vierkante hamburgers. De inspiratie deden ze op tijdens een werkbezoek aan Amerikaanse fastfoodketens. Door het afwijkende formaat willen klanten de hamburger proberen. De vorm is afwijkend en herkenbaar. In een paar weken tijd heeft Snackpoint 20% meer vierkante dan ronde hamburgers verkocht.

Lees verder

Een Bloody Mary als maaltijd

Op Snacknieuws horen eigenlijk geen berichten over cocktails. Maar voor de Bloody Best van the Nook Restaurant in Atalanta (Amerika) maak ik graag een uitzondering. De Bloody Mary Best is een cocktail van1 liter, gemaakt van Absolut Peppar wodka en een speciale Bloody Mary mix. Maar dat is niet alles…

Lees verder