Door het Currywurst Museum (CWM) opmerkzaam gemaakt ging ik terloops ook beter op de Berlijnse imbiss (snackbar) letten. Het CWM stelde namelijk dat er 3 originele types rijdende snackbars herkend kunnen worden aan hun uitstraling. De eerste soort is een eenvoudige rijdende snackbar, vaak een verrijdbare kale kar, soms ook een eenvoudige caravan. De al […]
Lees meer
Hoe kwam Herta Heuwer tot het recept van haar geheime currysaus? Eerst wil ik verduidelijken wat een currywurst een currywurst maakt: dit is alleen de saus en de manier van snijden, snij je de worst niet en doe je er geen saus op maar bijvoorbeeld mosterd dan heb je een gewone bratwurst.
Lees meer
Ik ben van de oude stempel en zweer nog altijd bij een goede voorbereiding. Ook al omdat ervaring leert dat dit in het latere traject veel stress voorkomt. Binnenkort ga ik een paar dagen naar Berlijn. Ben er nooit geweest en wil de stad, zien, voelen en vooral die specifieke Berlijnse snack proefondervindelijk testen.
Lees meer
Als ik boodschappen doe dan loopt het water me vaak in de mond en krijg ik zin in een snelle snack, gelukkig zijn er steeds meer supermarkten waar het mogelijk is om een kroket, frikandel of saucijzenbroodje uit de muur te trekken. Volgens leverancier ADM automaten en Mertens Group zijn er sommige supermarkten waar per […]
Lees meer