Code rood voor de frikandel: is er straks een tekort aan frikandellen?

Hoge brandstof prijzen, energiekosten die niet meer te betalen zijn en een torenhoge inflatie. We moeten er allemaal maar doorheen zien te komen. Maar nu is er pas echt paniek want er lijkt een frikandellen tekort aan te komen.

Personeelstekort
Diverse leveranciers kunnen door een tekort aan personeel niet voorzien aan onze frikandellenbehoefte.  Het gevolg is dat er bij de groothandel regelmatig bepaalde merken frikandel niet voorradig zijn. Volgens Frituurwereld.nl kampen diverse merken met deze problemen en krijgen cafetaria’s van deze leveranciers een bestellimiet opgelegd.

Samenwerken
Helaas zijn deze leveranciers niet erg transparant over de problemen. Er worden dan ook diverse excuses genoemd. Ook wordt er gewerkt aan een oplossing. Zo heeft leverancier Bidfood de hulp ingeschakeld van een ander merk: Vanreusel. Doordat Vanreusel nu extra frikandellen produceert kan Bidfood weer aan de vraag voldoen.