Het maken van perfecte Franse frietjes Perfect French fries hangt van veel factoren af. Het soort aardappel, de dikte van de frietjes, de garnering, de frituurtijd. Chef Jet Tila en food scientist (in het Nederlands een etenschapper) Dr. Arielle Johnson leggen uit wat er voor nodige is om de perfecte Franse friet te maken.
Lees verder
McDonald’s Nederland heeft geen bier op het menu staan. Maar waarom eigenlijk niet? Er zijn genoeg landen waar een biertje wel te bestellen is bij McDonald’s. In Frankrijk verkopen ze zelfs Heineken in een blikje.
Lees verder
Na een zware nacht / vroege ochtend kan het soms lekker zijn om een flinke omelet te maken. twee of drie eieren zijn dan geen uitzondering. Maar Alvin Zhou van Making It Big doet daar graag een schepje bovenop. Hij begint met 100 eieren om er daarna nog 20 bij te doen en maakt zo […]
Lees verder
French’s yellow mustard is een populaire mosterd in Amerika en in Nederland onder meer bij Albert Heijn verkrijgbaar. Deze mosterd heeft echter een geheim dat we voorheen nog niet wisten. Er zit namelijk een handigheidje in de dop die zorgt dat u nooit meer knoeit.
Lees verder
Het is een vraag die ons al even bezig blijft houden. Waarom heet een Big Mac een Big Mac en is het geen cheeseburger? Hetzelfde met een Whopper? Er zit immers een plakje kaas op de burger. We willen daarom graag weten wanneer een cheeseburger geen cheeseburger meer is maar een andere naam draagt.
Lees verder
Een twaalfuurtje is een lunchgerecht dat bij een lunchroom niet mag ontbreken. Waaruit bestaat een twaalfuurtje en hoe komt dit gerecht aan de naam twaalfuurtje?
Lees verder
Barbecueën is een serieus zaak, niet alleen in Nederland maar ook in andere landen. In Zuid-Afrika noemen ze barbecueën liefkozend Braai. Bij een Braai wordt een Braai master aangesteld om het vlees zo goed mogelijk te bereiden.
Lees verder