Vulkanische Pizza

Pizza’s bakken op een vulkaan

Vulkanische PizzaNiet alleen sporters zoeken soms de extremen op, ook pizzabakkers genieten van extreme omstandigheden. David Garcia heeft niet voor niets de bijnaam vulkanische pizza chef.

Hij gebruikt namelijk een vulkaan in Guatemala als oven voor zijn pizza’s. En met temperaturen tussen de 800 en 2000 Celsius is de vulkaan meer dan geschikt om de pizza te bakken. Maar er komt nog wel wat kijken want de temperatuur is moeilijk te reguleren en door de verschillende bewegende stromen moet de pizza in de gaten gehouden worden. Het heeft hem dus ook wat tijd gekost om de techniek onder de knie te krijgen.

Volgens de pizza chef is de bereiding op de vulkaan terug te proeven in de smaak van de pizza. En hij zorgt met zijn vulkanische pizza’s voor een bijzondere snack voor de aanwezige toeristen. Bekijk de video.

Vulkaan Pizza

Reageer op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *