Frikandelijs

De frikandellenhype lijkt voorlopig nog niet over te zijn. Iedereen wil er een graantje van meepikken. Zo ook de Utrechtse ijssalon Roberto Gelato. De IJssalon, die normaal Italiaans ijs maakt, heeft sinds afgelopen weekeind frikandelijs in het assortiment zitten.

Lees meer
smeltend ijs (Flickr.com / Karen)

IJs dat niet smelt

IJs dat niet smelt, dat klinkt onnatuurlijk. Maar het is wel erg handig. Door het toevoegen van een natuurlijk eiwit, dat volgens wetenschappers waarschijnlijk al aanwezig is in sommige voedingsmiddelen, zal ijs veel langzamer smelten dan we gewend zijn.

Lees meer
Razzle

De Razzle, een heerlijk ijsje

Op een warme zomeravond had ik zin in een ijsje. Er lag niets meer in de vriezer dus ging ik naar de lokale snackbar waar ik kennismaakte met een Razzle. Een Razzle is eigenlijk een McFlurry maar dan van een restaurant dat geen McDonald’s is.

Lees meer

Frietboutique – Amsterdam

Op uitnodiging van Frietboutique, te vinden aan het pleintje in de Johannes Verhulststraat 107 in Amsterdam Oud-Zuid, mochten ik en een vriendin afgelopen week komen genieten van hun zelfgemaakte frietjes en de speciale snacks.

Lees meer