Opvallend nieuws was onlangs de fraude van vleesprofessor Diederik Stapel die wat zelfgemaakte cijfertjes bij elkaar optelde en tot de ‘wetenschappelijke’ conclusie kwam dat u en ik hufterig worden als we aan een stukje vlees denken. Beetje lachen zou u zeggen, maar daar dachten wetenschap en media anders over. ‘Prima onderzoek, interessant, moeten we toch […]
Lees meer
Jaarlijks geven Amerikanen 110 miljard dollar uit aan fastfood. Volgens de website bundle.com zijn sommige Amerikaanse steden daarom enorm afhankelijk van fastfood. Bundle vergeleek de honderd grootste Amerikaanse steden met elkaar op het gebied van populariteit en geografische kenmerken van onder andere: McDonald’s, KFC, Taco Bell, Subway, Pizza Hut en Burger King. Na deze vergelijking kwam Bundle tot […]
Lees meer
Eerder wezen we u op een bericht dat consumenten de nieuwe mystery guests zijn. Met een smartphone kunnen consumenten foto’s maken van bijvoorbeeld een frikandel. Via een applicatie stuurt de consument de foto naar de leverancier, die kan zo zien of de frikandel aan alle kwaliteitseisen voldoet.
Lees meer
Volgens een onderzoek van Oxfam Novib staan pizza, pasta en kip in de meeste landen bovenaan de lijst met favoriete etenswaren. Friet, lasagne en steak staan ook in de top 10. Een Nederlander eet volgens het onderzoek het liefst pasta, Chinees of pizza. In de armste, Afrikaanse landen eet men vooral maïs.
Lees meer