Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat de vermelding van calorieën op fastfood er voor zorgt dat er minder calorieën worden gegeten. Een op de zes snackers eet bij de vermelding van de calorieën minder calorierijk voedsel.
Vermelden calorieën
In Amerika is 33% van de volwassen en 17% van de kinderen zwaarlijvig. Om dat tegen te gaan wordt sinds 2008 op fastfood uit New York de calorieën vermeld. De onderzoekers ondervroegen in 2007 ruim 7000 consumenten naar hun snackgedrag. In 2009, nadat de maatregel was ingevoerd, werden ruim 8000 consumenten bevraagd.
Mac, BK en KFC minder, Subway meer
Uit het onderzoek bleek dat bij de ketens, waaronder McDonald’s, Burger King en Kentucky Fried Chicken, waar de calorieën werden vermeld, er minder calorieën werden gegeten. Bij Subway, waar grote porties worden gepromoot, ging de gemiddelde calorie-inname omhoog. De onderzoekers willen nu dat de vermelding van calorieën overal verplicht wordt.
Geef een reactie