McDonald’s Canada introduceert op 16 september de McVeggie, een nieuwe vegetarische burger die inspeelt op de groeiende vraag naar plantaardige opties. Deze lancering markeert een derde poging van de fastfoodgigant om succes te boeken met een vega-burger, na eerdere pogingen met de PLT en de McPlant.
De McVeggie bestaat uit een gepaneerde patty van wortels, sperziebonen, courgette, erwten, sojabonen, broccoli en maïs. De burger wordt geserveerd op een geroosterd sesambroodje met een mayo-achtige saus, en er is ook een Spicy Habanero-variant beschikbaar. Volgens McDonald’s franchisee Kathy Damrell reageerden gasten tijdens eerdere tests in enkele Canadese provincies enthousiast: “Gasten waardeerden de smaak en kwaliteit van de McVeggie.”
Lessen uit het verleden
In 2019 testte McDonald’s de PLT (Plant.Lettuce.Tomato) in Canada, een burger ontwikkeld met Beyond Meat die vlees probeerde na te bootsen. Het product verdween al na zes maanden uit de testrestaurants, vermoedelijk vanwege lage vraag en problemen met de bereidingswijze.
De McPlant, geïntroduceerd in 2020, bestond uit een plantaardige patty van erwten, aardappels en rijst. Hoewel het product in Europa goed werd ontvangen, flopte de introductie in de Verenigde Staten.
Derde poging
Nu is het tijd voor een derde poging met de McVeggie. In tegenstelling tot zijn voorgangers richt de McVeggie zich niet op het nabootsen van vlees. Het product viert de groenten zelf en biedt een krokante bite door de gepaneerde buitenkant. McDonald’s speelt in op de vraag van flexitariërs en consumenten die bewuster kiezen voor plantaardige opties. Gaat deze vegetarische burger nu wel slagen?
Geef een reactie