Hersenen als snack voor zombieserie

The Walking Dead is een populaire serie over een groep mensen die alles er aan doen om te overleven in een wereld vol met zombies. Ter promotie van de dvd The Walking Dead seizoen 2 staat er in London een zombie foodtruck. En, hoe kan het anders, de eetkar verkoopt snacks op basis van de favoriete lekkernij van zombies: hersenen.

Hersenen op het menu
Het idee van de foodtruck komt van chefkok Mark Jankel. De foodtruck heeft verschillende snacks, de belangrijkste is natuurlijk de Big Brain Burger gemaakt van Engelse kalf hersenen maar er staat meer op het bizare menu.

Het volledige menu van de foodtruck is als volgt:

• Big Brain Burger – Een hamburger gemaakt van kalfshersenen op een broodje geserveerd met sla en saus.
• Crispy Brain Dippers – Krokante brokken hersenen met barbecue saus
• Brain Salad Wrap -Krokante brokken van de hersenen met rucola en mayonaise.
• Voeten en Schildklier Nuggets – Nuggets van varkensvoeten en schildklier van de koe met kruiden en mayonaise.
• Brochette van Harten – Gegrild rundvleeshartspiesjes met wortel en mayonaise.