In een nieuwe video van Epicurious krijgen drie gerenommeerde New Yorkse pizzabakkers de taak om een serie diepvriespizza’s te proeven en hun eerlijke mening te geven. Victoria Tiso van Tori T’s Pizza, Rosario Granieri van Pizza Secret en Nino Coniglio van Williamsburg Pizza nemen ons mee op een smaakavontuur langs enkele van de meest bekende diepvriespizza’s die in Amerikaanse supermarkten te vinden zijn. Maar welke pizza’s doen hun naam eer aan, en welke kun je beter laten liggen?
Een smakelijke test van 15 diepvriespizza’s
De pizzakenners hebben in totaal 15 diepvriespizza’s getest, waarbij ze letten op smaak, textuur en ingrediënten. Het doel was simpel: uitzoeken welke pizza’s de beste prijs-kwaliteitverhouding bieden en welke oprecht goed smaken. Een verrassing? Absoluut. Want hoewel diepvriespizza niet altijd bekendstaat om zijn verfijnde smaak, waren er toch enkele uitschieters die indruk wisten te maken.
Winnaars: Table 87, Trader Joe’s en Pizzeria Uno
Na de proeverij kwamen drie duidelijke favorieten naar voren:
- Table 87 Margherita Pizza – Deze pizza werd geprezen om zijn verse ingrediënten en authentieke smaak. Chef Tiso zei: “Ik proefde de verse basilicum, de verse mozzarella, en het deeg smaakte alsof het niet in een laboratorium was gemaakt.” Een hoogtepunt voor de liefhebbers van traditionele smaken en eenvoudige, maar hoogwaardige ingrediënten.
- Trader Joe’s Margherita Pizza – Hoewel deze pizza niet als absolute topper uit de bus kwam, werd de kwaliteit van de mozzarella als erg goed beoordeeld. Voor liefhebbers van authentieke Italiaanse Margherita-pizza is dit een goede keuze uit de diepvriesafdeling.
- Pizzeria Uno Deep Dish Pizza – Deze Amerikaanse deep dish-pizza wist de jury te verrassen met zijn rijke saus en tomaten van hoge kwaliteit. Chef Granieri noemde de tomaten zelfs “de meest heerlijke die we hebben geproefd.” Een aanrader voor fans van de typisch Amerikaanse pizza met een dikke, vullende korst en rijke saus.
Bekijk de video om te zien welke diepvriespizza’s het goed doen bij deze kritische pizzabakkers en ontdek welke je het beste kunt vermijden.
Geef een reactie