Witte chocolade

Waarom is witte chocola geen chocola?

Heeft u zich ooit afgevraagd waarom witte chocola niet gezien wordt als echte chocolade? ACS Reactions in ieder geval wel (en ik stiekem ook). In een video leggen ze uit wat het verschil is tussen chocolade en witte chocola en wat de witte variant mist.

Lees meer
BitesWeLove feat

BitesWeLove: Nootjes om te snacken

BitesWeLove maakt snackporties van nootjes. Uit onderzoek blijkt dat we dagelijks 15 gram nootjes moeten eten. Dit zou de kans op kanker, hart- en ademhalingsziekten verminderen. Op de Horecava spreken we met een van de bedenkers van dit concept.

Lees meer