kreeft
-
BOMBE experimenteert met de grenzen van de snackcultuur
Waar veel snackproducenten zich richten op vertrouwde producten en bewezen succesformules, kiest BOMBE nadrukkelijk de vernieuwing op. Het bedrijf, dat voortkomt uit het eerder bekende Sjieke Snacks, heeft zich ontwikkeld tot een speler die zich niet alleen bezighoudt met frituursnacks, maar ook met vernieuwende bites en foodconcepten voor horeca en events.
-
Dit is de duurste frikandel ter wereld, maar hoe smaakt ie?
Esquire vroeg zich af hoe een frikandel smaakt die gemaakt is door een chefkok. Aan Schilo van Coevorden de taak om twee varianten te maken van de frikandel. Eentje is de lobster frikandel gemaakt van onder meer garnalen, eidooier, zout, kreeftensaus, mayonaise van safraan, kaviaar en een beetje goud. En de andere gemaakt van Wagyu…