Robert Kranenborg
-
Streetfood = fingerfood = fastfood?
In Spits meldt topkok Robert Kranenborg dat hij hoopt dat de straat-eetcultuur in Nederland nu eindelijk eens voet aan de grond krijgt. Zijn ideaal is naar het voorbeeld van de oosterse eetcultuur op straat, zoals in Kuala Lumpur waar elke straathoek is afgeladen met kraampjes en eettentjes. Ik ben het met hem eens als hij…