De kersenkroket is een nieuwe creatie bedacht door Nick van Waaijenburg. Nick is een frituurder uit Mierlo (Noord-Brabant). Niet geheel toevallig staat Mierlo bekend om haar kersen.
De kersenkroket is gevuld met kersen, amandelmeel en Zwitsere room gehuld in een krokante korst van een kroket. De combinatie van het zoete, de room en een klein zuurtje van de kersen maakt het een unieke kroket. De kroket is verkrijgbaar bij Eethuis Reintje in Mierlo.
Geef een reactie