Bij Kwalitaria hebben we de afgelopen jaren al heel wat specials voorbij zien komen. Soms verrassend, soms een tikkeltje gewaagd maar opvallend genoeg weten deze tijdelijke toevoegingen bijna altijd goed te scoren. Het is dan ook geen geheim dat we telkens weer uitkijken naar wat er nu weer op het menu verschijnt. De nieuwste aanwinst voor het herfstmenu trok meteen onze aandacht: de Herfst Ribster.
Kwalitaria pakt dit seizoen uit met een verrassend Herfst Ribster-menu, en dat blijkt een schot in de roos. De basis bestaat uit friet met daarop een Mora Ribster, in stukken gesneden zodat alles mooi mengt met de toppings. De combinatie van knoflooksaus, barbecuesaus, rucola, rode ui en zowel gebakken als krokante uitjes zorgt voor een smaakvol geheel dat perfect past bij het seizoen.
De smaken zijn goed in balans: hartig, licht zoet van de BBQ-saus en lekker fris door de rucola. Het portieformaat is precies goed: royaal genoeg, maar niet zo groot dat je propvol zit. Daarnaast geeft de mix van structuren en smaken het menu een prettig gevarieerd karakter.
Met een prijs van €10,95 biedt dit herfstmenu een prima verhouding tussen kwaliteit en hoeveelheid. Kortom: een verrassend lekkere herfstspecial die zeker voor herhaling vatbaar is.
Geef een reactie