In de hoofdstad van Nepal, Kathmandu, is de kapsalon enorm populair. Een Nepalese chefkok had een reis gemaakt door Nederland en werd daarna gevraagd om een typisch Nederlands gerecht te maken. Hij dacht even aan stamppot maar kwam uiteindelijk bij de kapsalon terecht.
In Nepal zijn namelijk gek op friet. Maar wegens de hindoeïstische geloofsovertuiging eten de meeste Nepalezen geen varkens of rundvlees. Zodoende werd er een kapsalon gemaakt met kip of vis.
Luxe maaltijd
Een Nepalese kapsalon kost zo’n 3 euro. Dat is voor ons een koopje maar een klein fortuin voor een Nepalees. De kapsalon wordt in Nepal dus ook niet gezien als een snack maar als een luxe maaltijd die bij alleen exclusieve restaurants verkrijgbaar is.
Geef een reactie