In het Belgische dierenpark Pairi Daiza gelegen in Brugelette kunt u sinds kort een pizza eten met insecten topping. De insecten zouden de pizza extra krokant maken, vergelijkbaar met noten.
De chef-kok Eric Bigonville van het dierenpark mocht onlangs koken voor een vriend van de baas. Het was waarschijnlijk geen goede vriend want er stonden alleen gerechten op basis van insecten op het menu.
Toch heeft de chef-kok er wat van weten te maken want het eten viel zo in de smaak dat hij de insectenpizza ook voor het dierenpark mocht maken. De pizza loopt nog geen storm maar volgens de chef-kok neemt de interesse langzaam toe. Het is niet de eerste snack met insecten. Zo werden er eerder hamburgers en bonbons geserveerd met “knapperige” insecten.
Geef een reactie