Snacknieuws bracht een bezoek aan Kwalitaria om het nieuwe herfstmenu te proeven en keerde enthousiast terug. Twee specials uit het menu werden getest: de Herfst Grill Special en de Herfstburger.
Herfst Grill Special
De Herfst Grill Special bestaat uit friet, grillworst met kaas, mosterdsaus, gebakken uitjes en rucola. De grillworst, ook wel “Grillbikkel” genoemd, maakt meteen indruk. Het vlees heeft een lekkere korst, is goed op smaak en de gesmolten kaas tilt het geheel naar een hoger niveau. Het kan misschien wat minder aantrekkelijk ogen dan eerdere gerechten, maar de smaak is absoluut een voltreffer. De mosterdsaus sluit hier perfect op aan en voegt een fijne scherpte toe, die ook goed combineert met de frietjes. Toch wordt opgemerkt dat een extra portie mayonaise niet zou misstaan, dus dat is een aanrader om bij te bestellen.
Herfstburger
Een andere redactielid koos voor de Herfstburger, gemaakt van Hollands rundvlees, met Japanse mayo, zoetzure komkommer, onion rings, sesamsaus, gebakken uitjes en rucola. De Herfstburger is malse hamburger met de extra gefrituurde uienringen die uiteraard een mooie toevoeging geven. De sesamsaus is een lekkere combinatie met de andere ingrediënten en de smaak is mooi subtiel zodat de andere smaken ook goed naar voren komen.
De salade die bij de burger geserveerd werd, kreeg ook lof. De romige dressing werd goed gewaardeerd en paste uitstekend bij de andere smaken van het gerecht. Daarnaast werden de frietjes zonder zout besteld, zoals gewend weer heerlijk knapperig.
Geef een reactie