Zout is net zo verslavend als cocaïne

Professor Derek Denton, een vooraanstaande autoriteit op het gebied van zout, heeft ontdekt dat zout op veel gebieden dezelfde verslavende invloed heeft op de hersenen als sigaretten of opium.

Muizen
Australische en Amerikaanse onderzoekers bestudeerden gedurende drie dagen de hersenactiviteit van muizen die een zoutarm dieet hadden. Een andere groep muizen werd op hetzelfde dieet gezet maar mocht zoutoplossing drinken. Toen hun hersenen werden geanalyseerd toonden ze een genetische verandering.

Cocaïne of opium
Professor Denton vond het verassend om te zien dat de genen die het zout had geactiveerd hetzelfde patroon hebben van genen die geactiveerd worden bij een verslaving aan cocaïne of opium. Ook ontdekte het team onderzoekers dat muizen die geen zout meer kregen ook geen verlangen meer hadden naar zout.

Wij maken ons voorlopig geen zorgen en strooien nog wat extra zout op de frieten.