McDonald’s heeft een oude bekende weer op het menu gezet: de New York Crispy. De “typische” New Yorkse burger is gemaakt met bacon, Cheddarkaas, tomaat, sla, crispy gefrituurde uitjes en twee speciale New York sauzen. Lees verder
De New Yorkse banketbakker Dominque Ansel heeft een Cronut bedacht. De Cronut bevat de verschillende schilferige lagen als een croissant maar wordt gevuld zoals een donut. Lees verder
De Zweedse filmmaatschappij Little Big Productions werkt aan een komische horrorfilm over hamburgers genaamd American Burger. Een bus vol met Amerikaanse studenten gaat op een culturele trip door Europa. Het lijkt echter een andere trip te worden dan gepland. Midden in het bos komen ze een vreemde hamburgertent tegen. Het blijkt al snel dat er geen rund (of paarden)vlees in de hamburgers zit. Lust u na het zien van deze film nog een hamburger? Lees verder
Van de week hebben we voor het eerst een broodje kapsalon gezien. De fastfoodketen Any Tyme heeft het broodje in het assortiment en is in mei zelfs het broodje van de maand. Het broodje kapsalon is eigenlijk zoals u kunt verwachten een broodje met alle ingrediënten van een kapsalon: ijsbergsla, frites, friteskruiden, shoarma, knoflooksaus en gesmolten kaas. Lees verder
Als speurder naar nieuwe, opvallende, water in de mond doen lopende snacks moet je af en toe niet al te moeilijk doen blijkt maar weer. Gewoon eens ‘kroket’ intikken bij onze vrienden van Google en hups daar stond hij op mijn scherm te blinken: De Valuas kroket! Een kroket met een eigen website, dat moet wel een topper zijn natuurlijk. Lees verder
In een Rotterdams laboratorium onderzoekt de Keuringsdienst van Waarde acht patatjes met. Maar MET wat precies? Is het een frietje met mayonaise of toch met fritessaus? En wat is het verschil tussen fritessaus en mayonaise? Lees verder
Food fotograaf Beth Galton en foodstylist Charlotte Omnes hebben een fotoserie gemaakt: “cut food”. In de fotoserie zijn allerlei snacks en soep exact doormidden gesneden. Het resultaat is een mooie dwarsdoorsnede. Lees verder
Snackverkopers moeten soms alles uit de kast halen om klanten te lokken. Neem deze ijsverkoper in Istanboel die een toerist gek maakt met een ijsje. In Singapore kan een hamburgerverkoper ook een paar trucjes. Het is duidelijk dat hij niet voor het eerst een hamburger klaar maakt. En op de manier hoe hij het doet verkoopt hij waarschijnlijk nog veel hamburgers ook, het trekt in ieder geval veel bekijks. Lees verder
Bacon is zo populair dat deze knapperige snack overal in terug komt. Volgens ons is het één van de snack trends van vorig jaar. Om het belang van bacon nog verder te benadrukken hebben we een paar twijfelachtige feitjes over bacon. Wist u bijvoorbeeld dat bacon wordt gezien als de duct tape van de keuken? Lees verder
Restaurantketen Bruegger’s Bagels heeft voor de komende zomer nieuwe producten op de menukaart gezet die vet, kruidig, zoet en hartig zijn. Naast een Morning Glory Bagel en een paar salades staat er ook de Sriracha Egg Sandwich op het menu. Lees verder