Uit een onderzoek gedaan door Markteffect blijkt dat 48% van de Nederlanders van mening is dat het dagelijks eten van vlees niet meer van deze tijd is. Bij personen die een keer per maand vleesvervangers eten ligt aantal zelfs op 70%.
Lees meer
HEMA verkoopt sinds deze week plantaardige hotdogs. Het warenhuis heeft er voor gekozen om het als groentesnack te introduceren en niet als vervanger voor vlees. De groentehotdogs zijn bedacht door topchef Moshik Roth (onderscheiden met twee michelinsterren) onder het label van &samhoud food.
Lees meer