Marktonderzoeker Mintel deed onderzoek onder ruim 1700 Amerikanen die de afgelopen drie maanden minimaal één keer een hamburger hadden gegeten. 62% van deze groep wil altijd hamburgers blijven eten.
Hamburger goede voedingsbron
Waarschuwingen voor rood vlees of gezondheidsaspecten brengen daar weinig verandering in. 80% van de Amerikanen ziet in een hamburger zelfs een goede voedingsbron.
Meer betalen voor kwaliteit
Overigens geeft een zelfde groep aan (80%) dat men meer wil betalen als de hamburger is gemaakt van hoogstaande ingrediënten. Ook staat men open om rundvlees te vervangen door gezondere alternatieven zoals kip of kalkoen. Tenslotte geeft bijna 60% aan dat men benieuwd herkomst van het vlees.
Geef een reactie