Het premium fritesconcept van topchef Sergio Herman heeft de oversteek naar het Verenigd Koninkrijk gemaakt. Frites Atelier opende op 13 december zijn eerste vestiging buiten Nederland en België, midden in het uitgaansgebied van Soho in Londen. De nieuwe zaak is gevestigd aan Old Compton Street en is dagelijks geopend.
Met de Londense locatie zet Frites Atelier in op dezelfde fast-casual aanpak die het merk groot maakte in de Benelux: hoogwaardige frites, geserveerd met luxe toppings en sauzen. Het menu blijft overzichtelijk, maar wordt in Londen uitgebreid met twee specials die exclusief voor deze vestiging zijn ontwikkeld. Naast de bekende Sea Nori staat nu ook de Cheddar Supreme op het menu, met onder andere Britse cheddar, bacon en jalapeños.
De vestiging is ingericht volgens het herkenbare Frites Atelier-concept. Gasten eten hun frites in een stijlvolle brasserieomgeving, compleet met opvallende merkdetails zoals handgemaakte sauspotten, een karakteristieke vloer en een speciaal ontworpen oven.
Volgens Herman past Londen perfect bij de internationale ambities van het merk. Met de opening in Soho wil Frites Atelier een nieuw publiek laten kennismaken met frites op gastronomisch niveau.
Geef een reactie