Volgens Frituurwereld eet Nederland al 150 jaar friet. Anderhalve eeuw (in 1868) geleden werd er in een krant een advertentie gezet voor een frietkraam in Breda. Dit is (voorlopig) de oudste frietkraam van Nederland en een bewijs dat we in ieder geval al 150 jaar friet eten in Nederland.
Het frituren van aardappelen (zeker in België) bestaat al langer. Het is niet duidelijk wanneer de aardappel voor het eerst in de frituur werd gegooid maar het meest aannemelijke verhaal is dat de bewoners van de oevers van de Maas rond 1750 een strenge winter doormaakten. De bewoners zijn gewend kleine visjes te vangen en die in het vet te gooien. Door de strenge winter is de rivier bevroren en konden ze geen vis vangen. Daarom werd de aardappels in stukjes gesneden en in de frituur gegooid. De patat/friet is geboren.
Om het jubileum van de Nederlandse friet te vieren is er vandaag vanuit Frituurwereld Al 150 jaar friet in Nederland georganiseerd waar onder meer de smulgids geïntroduceerd zal worden.
Geef een reactie