Al 150 jaar friet in Nederland

Volgens Frituurwereld eet Nederland al 150 jaar friet. Anderhalve eeuw (in 1868) geleden werd er in een krant een advertentie gezet voor een frietkraam in Breda. Dit is (voorlopig) de oudste frietkraam van Nederland en een bewijs dat we in ieder geval al 150 jaar friet eten in Nederland.

Lees meer

Chef en wetenschapper maken perfecte Franse frietjes

Het maken van perfecte Franse frietjes Perfect French fries hangt van veel factoren af. Het soort aardappel, de dikte van de frietjes, de garnering, de frituurtijd. Chef Jet Tila en food scientist (in het Nederlands een etenschapper) Dr. Arielle Johnson leggen uit wat er voor nodige is om de perfecte Franse friet te maken.

Lees meer