Frituurpan_car

Vierde frituurfestival wordt gehouden op 2 juni

Op 2 juni in Groningen wordt de vierde editie van het frituurfestival georganiseerd. Tijdens dit festival zullen allerlei bijzondere, innovatie en vooral lekkere snacks te proberen zijn. Denk dan bijvoorbeeld aan een Boloschijf of een insectenfrikadel. 

Lees meer

Het Sallands Balkje

In Overijssel is er een nieuwe snack: het Sallands Balkje. Deze snack is gemaakt van Balkenbrij met daaromheen een krokante laag. De snack komt uit de frituurpan en de vergelijking met een bitterbal is dan ook snel gemaakt.

Lees meer

Vol frituurmandje van Buitenhuis

Buitenhuis onderdeel van Newforrest pakt deze Horecava uit met een nieuw trio bestaand uit twee ballen en een box. Eigenlijk gaat dit artikel over zes nieuwe Buitenhuis ballen dus was “Alle ballen verzamelen” ook wel een erg passende titel geweest maar ja die had ik al een keer gebruikt.

Lees meer
frikandel

Frikandellen en friet op derde kerstdag

In Club Smederij in Tilburg werd er op derde kerstdag (27 december) een diner georganiseerd met frikandellen en friet. Wie tijdens de kerstdagen culinair had uitgepakt kon nu weer ongestoord en onbeperkt snacken. Het initiatief bleek een schot in de roos want het was uitverkocht.

Lees meer

Kookboek voor frituurgekken

Onlangs verscheen het kookboek Fris Frituren. Een unicum want het gehele kookboek is volledig gewijd aan gerechten uit de frituurkeuken. Fris Frituren is geschreven door kookboekenschrijfster Angela Prins.

Lees meer