Gezonde junkfood recepten: geef jouw favoriete fastfood gerecht een gezonde twist

Fastfood, wie houdt er niet van? Bijna iedereen eet weleens een snelle hap. Van een frietje bij de snackbar tot een volledig menu bij jouw favoriete fastfoodrestaurant. Voor een keer maakt dit ook weinig uit. Op structurele basis is dit echter een minder goed idee. Heel gezond is het immers niet. 

Gelukkig zijn er ook manieren om het gezonder te maken. Bijvoorbeeld door jouw favoriete gerecht thuis na te maken én een gezonde twist te geven. Benieuwd hoe je dit aanpakt? Lees dan snel verder en laat je inspireren door de volgende gezonde alternatieven.

Alternatief voor frietjes
Bij een echte fastfoodmaaltijd mogen frietjes niet ontbreken. Gebakken in frituurvet en overladen met een flinke laag zout is het echter niet de meest gezonde keuze. Gelukkig zijn aardappelen zeer veelzijdig. Met dezelfde aardappel die je normaal gesproken voor je frieten gebruikt, kun je ook heel veel andere – net zo lekkere – gerechten maken. Laat je bijvoorbeeld door de aardappel hellofresh recepten om een heerlijk en gezond bijgerecht te creëren. Zo wordt die vette hap net wat gezonder.

Wil je eens experimenteren met iets anders dan aardappel? Maak dan groentefrietjes. Deze maak je bijvoorbeeld van pastinaak, zoete aardappel of wortel. Je bakt ze eenvoudig in de airfryer of de oven. Doordat je ze niet hoeft te frituren, scheelt dit al heel veel loze calorieën en vet. Smullen maar!

Wist je dat je met verschillende soorten groenten ook een variant op jouw zak chips kunt maken? Dit is een stuk gezonder dan wanneer je een gewone zak chips opentrekt. Natuurlijk betekent dit niet dat je het onbeperkt mag blijven eten, maar het scheelt in elk geval al heel veel.

Gezonde kapsalon
De kapsalon is in enkele jaren tijd uitgegroeid tot het meest populaire fastfoodrecept uit Nederland. Deze combinatie van friet, vlees, salade en heel veel knoflooksaus is inmiddels niet meer weg te denken uit de meeste restaurants. Erg gezond is het echter niet. Integendeel zelfs. Er worden zelfs kapsalons verkocht van meer dan 1500 calorieën! Dat zou betekenen dat je bijna de hele dag niks anders meer mag eten.

Gelukkig kan het ook een stuk gezonder. De zogenaamde kipsalon wordt bijvoorbeeld ook steeds vaker thuis gemaakt. Hierbij wordt de friet in de oven gebakken en wordt deze afgetopt met kipfilet. Je zou de kipfilet eventueel kunnen kruiden met shoarmakruiden voor de kapsalon ervaring. Maak het geheel af met een heerlijke verse salade en de kans is groot dat je nooit meer iets anders wil.

Bloemkoolpizza
Ben jij wakker te maken voor een heerlijke pizza? Maar moet je ook toegeven dat dit niet de gezondste optie is? Maak het dan zelf gezonder! Met name het deeg kan veel gezonder. Bijvoorbeeld door een eigen pizzabodem te maken. Wist je dat bloemkool hiervoor erg geschikt is? Kies vervolgens gezonde toppings zoals paprika, tomaten, courgette, champignons en ui en top het geheel af met een klein beetje kaas. Zo hoeft een pizza helemaal niet zo ongezond te zijn.