Friet bakken lijkt niet zo moeilijk. Toch kan er veel verschil in smaak en kwaliteit zijn. Volg de onderstaande zeven frituurtips en bak de lekkerste friet:
- Zorg dat er geen stukjes friet in het frituurvet achterblijven
- Let op de juiste temperatuur, hoe hoger het frituurvet hoe sneller het frituurvet vervangen zal moeten worden.
- Zorg dat er geen andere soorten snacks in het zelfde vet worden gebakken; dus geen vis en friet in hetzelfde vet.
- Meng verse en oude olie of frituurvet niet door elkaar.
- Vervang het frituurvet na 8-10 bakbeurten.
- Heeft u zelf frieten gesneden? Wrijf deze dan eerst droog voor ze in de frituur te gooien.
- Indien u de frituur weinig gebruikt dan moet het frituurvet toch vervangen worden. Door contact met zuurstof ontstaat er oxidatie wat het frituurvet aantast.
Geef een reactie