Een pizzeria in Mechelen start komende maandag met een innovatief proefproject waarbij pizza’s worden verkocht in herbruikbare pizzadozen. Deze duurzame dozen, gemaakt van hoogwaardig plastic, kunnen tot wel 100 keer worden hergebruikt. Het doel van dit initiatief is om de afvalberg te verkleinen en een milieuvriendelijker alternatief te bieden voor de traditionele kartonnen pizzadozen.
Bij aankoop van een pizza in een herbruikbare doos betalen klanten een borg van 2 euro. Deze borg krijgen ze terug zodra de doos wordt ingeleverd. Na gebruik worden de dozen door een gespecialiseerd bedrijf grondig gereinigd, zodat ze opnieuw in omloop kunnen worden gebracht. Ondanks het extra waterverbruik en de logistieke handelingen die met het wassen en transporteren gepaard gaan, blijkt dit systeem volgens de pizzeria milieuvriendelijker te zijn dan het gebruik van kartonnen dozen. Kartonnen pizzadozen raken vaak doordrenkt met vet, waardoor ze moeilijk te recycleren zijn en vaak op de vuilnisbelt belanden.
Het proefproject, dat is opgezet in samenwerking met andere Mechelse afhaalzaken, heeft als doel om een duurzamer alternatief te bieden voor een breed scala aan wegwerpverpakkingen. Naast de herbruikbare pizzadozen worden er ook recyclebare koffiemokken geïntroduceerd als onderdeel van dit initiatief.
Een belangrijk aspect van dit project is dat de nieuwe pizzadoos de smaak en kwaliteit van de pizza niet negatief beïnvloedt. De doos bestaat uit een boven- en onderkant met een stevig sluitmechanisme en ventilatiegaten dat ervoor zorgt dat de pizza vers en warm blijft tijdens het transport.
Door de introductie van herbruikbare verpakkingen hoopt de pizzeria, samen met de andere deelnemende bedrijven, een significante bijdrage te leveren aan het verminderen van de hoeveelheid afval in de stad. Als het proefproject succesvol blijkt, is het de bedoeling om het concept verder uit te rollen naar andere steden en regio’s.
Geef een reactie