’t Pompeboltsje is een snackode aan Friesland
De Friezen zijn een trots volk. Trots op hun sport (Fierljeppen), volkslied en de vlag met Pompeblêd. Dit laatste is een soort van lelievormig blad. Op basis van dit blad is er een nieuwe Friese snack bedacht: ’t Pompeboltsje.
Samenwerking
Deze snack komt uit de koker van Bruine Fruitschaal in samenwerking met ActiFood en Oliehoorn. Het Pompeboltsje heeft uiteraard de vorm van het blad. De snack bestaat uit een ambachtelijke kipburger met Friese ingrediënten, geserveerd op een brioche broodje in de vorm van het traditionele pompeblêd. Om het af te maken zit er op het broodje de tomatenketchup van Oliehoorn.
Cultuur
T’Pompeboltsje is bedoeld voor Leeuwarden culturele hoofdstad 2018 en is vanaf heden verkrijgbaar bij Actifood in Oosterwolde.
