Frikandellenschip in aantocht!

Vanaf januari 2018 kunnen snackliefhebbers het eerste varende snackparadijs van Nederland betreden. In Nijmegen wordt de pannenkoekenboot aan de Waalkade momenteel omgebouwd tot frikandellenschip. Eigenaar Johan van Opzeeland zag de vraag naar pannenkoeken de afgelopen jaren en besloot daarom het roer om te gooien.

Lees meer

De discodel

Een tijdje geleden werd mij verteld dat er een hele bijzondere snack alleen in Nijmegen te krijgen is: de discodel. Deze snack is een frikandel met mayonaise en discodip. Ik was erg nieuwsgierig naar deze merkwaardige combinatie en besloot af te reizen naar Nijmegen om deze kleurrijke frikandel eens te proeven.

Lees meer