De Olympische Winterspelen van 2018 worden gehouden in Pyeongchang, Zuid-Korea. Dit grote sportevenement vindt plaats van 9 tot 25 februari. net als voorgaande jaren zal er voor de Nederlandse sporters en supporters een Holland Heineken House zijn. Uiteraard horen daar ook snacks bij.
Lokale ingrediënten
Echter liep van Dobben, de leverancier van bitterballen tegen een probleem aan. Het importeren van snacks naar Zuid-Korea ingewikkeld is en het land heeft strenge eisen. Daarom heeft Van Dobben er voor gekozen om bitterballen te bereiden met lokale, Zuid-Koreaanse ingrediënten.
22.000 bitterballen
Meestercroquettenmaker Piet Brink komt op 7 februari aan in Zuid-Korea en heeft dan twee dagen de tijd om de originele, geliefde Van Dobben receptuur te ontwikkelen met lokale ingrediënten. Daarna gaat hij dagelijks 1300 bitterballen met de hand draaien om het Oranjefeest in het Holland Heineken House compleet te maken. Totaal worden er dan 22.000 bitterballen gemaakt. Want wat is een feest zonder bitterballen?
Geef een reactie