Wie een goede portie friet wil eten moet naar België gaan. Natuurlijk zijn er ook genoeg plekken in Nederland om een goede portie te bestellen maar onze Zuiderburen worden steeds weer om hun frieten geprezen.. en terecht. Maar wat maakt Belgische friet nou zo lekker?
Advertentie
Speciale aardappel
De Belgische friet is gemaakt van een aardappel die speciaal voor het frituren is geteeld. De verse aardappels (bijvoorbeeld een Bindje) worden eigenhandig geschild en gesneden. Daarna worden de frieten gewassen en gedroogd. Vervolgens worden de frieten in ongeraffineerd rundsvet of ossevet gebakken, ook wel Blanc de boeuf genoemd.
Twee keer bakken
De frieten worden in twee keer gebakken. De eerste keer worden de frieten zo’n 6 minuten voorgebakken bij 130-140 C. Bij bestelling worden de frieten 1,5-3 minuten afgebakken op 165-170 C, in het bakje gedaan en voorzien van een klodder zelfgemaakte mayonaise. Eet smakelijk.
Voor jou geselecteerd:
Friet op de millimeter Friet is een staafje aardappel, gesneden met vierkant of rechthoekig profiel, in lengte variërend van 2 tot 15 cm, in…
Oerfriet van Aviko Tijdens de Horecava 2014 heeft Aviko Oerfriet gepresenteerd. Oerfriet is een op een speciale manier gesneden frietje, waardoor de hele…
Wij gebruiken cookies op deze website om u een zo goed mogelijke ervaring te geven en relevante content te bieden. Door op "Alles accepteren" te klikken krijgt u alle cookies. Door te kiezen voor "Instellingen" kunt u per onderdeel bepalen welke u wilt accepteren.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duur
Omschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
