Waarom een ovenfrikandel niet in de frituurpan mag

Stapel frikandellenHet staat duidelijk op de verpakking van ovenfrikandellen: niet geschikt voor friteusse! Maar waarom mag een ovenfrikandel niet in de frituurpan? Wat kan er gebeuren als de frikandel wel in het vet gaat?


Advertentie


We vroegen het direct aan de snackproducent Mora. Mora geeft aan dat hun producten uit de oven-serie expliciet zijn ontwikkeld voor bereiding in de oven/grill en airfryer. De korst is anders (dikker) dan van producten welke geschikt zijn voor de friteuse. Wanneer u de ovenproducten bereidt in een friteuse zult u niet het gewenste resultaat krijgen.

Joost Massing

Joost Massing is oprichter van www.snack-nieuws.nl. Hij gaat door het leven "als vriend van de frieten".

5 gedachten over “Waarom een ovenfrikandel niet in de frituurpan mag

  • 18 september 2019 om 21:20
    Permalink

    Ik heb per ongeluk de oven frikandellen van Mora in de friteuse gedaan, ze waren ontdooid, heb ze geen 2 maar 4 minuten gebakken, en proef absoluut geen verschil met een gewone frikandel

    Beantwoorden
  • 21 november 2019 om 15:10
    Permalink

    Zojuist overbitterballen in de frituur geflikkerd, zijn lekker knapperig geworden. Kan dus prima

    Beantwoorden
    • 9 mei 2020 om 03:37
      Permalink

      Thanks rouwe rukker Sjors! Ook bij ons in het hotel werkte het!

      Beantwoorden
  • 19 juni 2020 om 19:54
    Permalink

    Voor als je ook met een snelle Google op dit drama-artikel met een lulverhaal van de fabrikant op een site met meer reclame dan inhoud uitgekomen bent. Ovensnacks kun je gewoon de frituur in gooien. Smaak is 99% hetzelfde als de reguliere frituurvariant. Frituur erop los!

    Beantwoorden
  • 19 oktober 2022 om 16:39
    Permalink

    Per ongeluk airfryer/oven snack gekocht maar ik heb geen airfryer en wil die ook niet. Voor de enkele keer dat ik iets wil “snacken”, gaat het in de frituur- of koekenpan. Prima resultaat!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *