Producten 

Wetenschap is bezig met gezonde hamburger

Joost Massing 0 reacties China, experiment, hamburger, onderzoek, rundvlees, vis

Mega HamburgerIn het Westen eten we in verhouding veel vlees en te weinig vis. Gevolg is dat we te weinig omega 3-vetten binnen krijgen die in vis zitten en te veel omega 6-vetzuren die in vlees zitten. Chinese wetenschappers zijn met dit gegeven aan de slag gegaan.

Advertentie

Vervangen
In een experiment hebben de Chinese wetenschappers de ongezonde omega 6-vetzuren uit de hamburger vervangen door de gezonde omega 3-vetzuren uit vis. Waarbij dit niet ten koste zou moeten gaan van de smaak van het vlees.

Nog niet vlekkeloos
Door het experiment zou de hoeveelheid gezonde vetten tot vijf keer groter worden dan normaal. Voorlopig is de techniek nog niet vlekkeloos. Hoofdonderzoeker Gong Cheng geeft aan dat de eerste stap is gezet maar dat er ook nog een hoop te ontdekken valt. Er is in ieder geval goede hoop dat er een gezonde(re) hamburger komt.

Voor jou geselecteerd:

  • Sushi
    3 Visrecepten met Omega 3!     Heb je behoefte aan extra visolie en omega-3 in je dieet, maar ben je die saaie vis met simpele groenten…
  • hotdogs
    Gezondere hotdog is net zo lekker     Goed nieuws: wetenschappers hebben een manier gevonden om hotdogs gezonder te maken. Wetenschappers van de Universiteit van Guelph in Canada…
  • Patatje_oorlog_feat
    De frikandel is een gezonde snack     Onderzoek wijst uit dat een frikandel veel gezonder is dan u denkt. Hoe dat komt? Een frikandel bevat veel gezonde…
  • Pizza2_feat
    Zo gaat u minder pizza eten     Wetenschappers hebben een manier bedacht om u minder pizza te laten eten. Wilt u net zoveel pizza eten als voorheen?…

Joost Massing

Joost Massing is oprichter van www.snack-nieuws.nl. Hij gaat door het leven "als vriend van de frieten".

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *