L.A.Food (Latin American Food) heeft een ruim assortiment aan hamburgers. Drie van die hamburgers mochten we proberen op de Horecava: de La Hoya Hamburger, de Aberdeen Angus Burger en de Vintage Burger.
La Hoya Hamburger
De La Hoya Hamburger is een zeer smaakvolle sappige burger gemaakt van Iers rundvlees. Doordat er gaatjes in het vlees zitten is deze burger snel kaar. Perfect voor een drukke locatie.
Aberdeen Angus Burger
Zoals de naam al doet vermoeden is de Aberdeen Angus Burger gemaakt van Aberdeen Angus vlees. Slechts op smaak gemaakt met een beetje zout en peper.
Vintage burger
Maar de meest in het oog springende burger is de Vintage burger. Deze burger lijkt rauw op een ijshockeypuck. Op het moment dat de burger op de plaat gaat moet de chef de burger aan beide kanten met een speciale spatel platdrukken. Door het platdrukken barsten de randen waardoor de burger een authentieke en handgemaakt uiterlijk krijgt.
Geef een reactie