De frikandel, de oer Hollandse snack, is al jaren onze favoriete snack. U denkt er waarschijnlijk niet vaak over na maar er zijn verschillende soorten frikandellen. Jazeker de frikandellen komt in vele soorten en maten. We kunnen liefst 15 verschillende frikandellen en soortgenoten opnoemen.
Lees meer
Vanuit cafetaria’s is er een grote vraag naar luxe halalkroketten: goedgevulde kroketten met vlees van dieren die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. De Vries Snacks heeft hier op ingespeeld en zo’n kroket gemaakt. Wij mochten de halalkroket tijdens de Horecava proberen.
Lees meer
Er is ophef ontstaan over de Lidl die een Oosterse halal frikandel verkoopt. De radiozender FunX belde met de hoofdredacteur van Snacknieuws: Joost Massing. Hem werd gevraagd naar zijn mening over de halal frikandel, de historie van deze snack en hoe het zit met dat Oosterse.. de frikandel is toch Nederlands?
Lees meer
Daar zag ik ze weer in het schap: de halal frikandellen van Mekkafood. Klinkt bij mij als een snack in de serie: bloemkoolburger, haringsaté of zuurkoolchips. Helemaal goed dat er halalsnacks zijn en helemaal blij dat iedereen er van mag genieten… maar toch, maar toch. Er klopt iets niet.
Lees meer