Het snelst groeiende tijdsegment in de Amerikaanse fastfoodbranche is tussen 12 uur ’s nachts en 5 uur ‘s ochtends. Om aan de vraag te voldoen zijn steeds meer ketens 24 uur per dag open. Inmiddels zijn 40% van de Amerikaanse McDonald’s 24 uur per dag open. Ook bij steeds meer vestigingen van Burger King en Dunking Donut’s worden de openingstijden verruimd.
De vraag naar verruimde openingstijden zou niet alleen van het uitgaanspubliek komen maar ook doordat steeds meer Amerikanen op onregelmatige uren werken. Daarnaast hebben verschillende onderzoeken aangewezen dat we meer genieten van snacks als we deze laat op de avond eten.
Geef een reactie