Wie (te) pittig heeft gegeten kan het brandende gevoel blussen met melk. Dit komt omdat er in melk vetten zitten die de capsaïcine van de pijn receptoren kunnen scheiden. Allemaal erg interessant maar dit is de reden dat fastfoodketen een gratis milkshake geeft bij hun pittige Diablo burger.
Het moet gezegd worden dat de Diablo Dare burger ook bomvol pittige ingrediënten zit: het Diablo broodje bevat pepervlokken, de Diablo BBQ Sauce is gemaakt van vier soorten pepers, er is een combinatie van kruiden (Cayenne Rode Pepers, Habanero Poeder en Capsicum), dan is er de Ghost Pepper Jack Cheese wat een combinatie is van Pepper Jack kaas en diverse pepers en tenslotte is de burger gevuld met blokjes geroosterde jalapeños. Verder kan er gekozen worden of de burger gevuld is met kip of runderborst.
Geef een reactie