Uit een onderzoek gedaan door Markteffect blijkt dat 48% van de Nederlanders van mening is dat het dagelijks eten van vlees niet meer van deze tijd is. Bij personen die een keer per maand vleesvervangers eten ligt aantal zelfs op 70%.
Bewuster
Het onderzoek werd gedaan om het sentiment rondom vleesvervangers te onderzoeken. Het blijkt dat we steeds bewuster worden van het eten van vlees. In 2019 at 55% van de Nederlanders vrijwillig dagelijks vlees, dit was in 2020 50% en uit het meest recente onderzoek zat dit aantal op 45%. De term vleesvervanger is inmiddels gemeengoed en bij 94% bekend, ‘plant based’ (plantaardig) is met 58% een stuk minder bekende term binnen de vleesvervangers.
Jongeren
Vooral jongeren tot en met 34 jaar (35%) blijken het meest plant based producten te consumeren. Daarnaast zijn er aanzienlijk meer vrouwen (30%) dan mannen (21%) die regelmatig plantaardige producten eten.
Geef een reactie