Vandaag is het de dag van de bitterbal

Een feest is niet compleet zonder een schaaltje met bitterballen. Nou valt er momenteel even iets minder te vieren maar met bitterballen is het altijd een feest. Dus ook dit jaar is 27 maart bitterballendag.

De dag werd vorig jaar geïntroduceerd door Ilona de Wit uit Tilburg. Onze geliefde bal bleek nog geen eigen dag te hebben, dus werd 27 maart omgedoopt tot de dag van de bitterbal. Ilona lanceerde vorig jaar op bitterballendag haar Bourgondische Bitterballenboek met 30 bitterballenrecepten. Daarnaast waren er diverse initiatieven om de bitterbal (in de horeca) te promoten maar zowel dit jaar als vorig jaar is de horeca dicht. Zet dus vooral thuis die frituurpan aan, nodig één iemand uit en geniet samen van een portie bitterballen.