Ministerie: vegetarische hamburger of vegetarische frikandel mogen zo heten

Mag een hamburger of een frikandel die vegetarisch is wel hamburger of frikandel genoemd worden? Het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport heeft zich uitgesproken over de benaming van vleesproducten die over duidelijk geen vlees bevatten.

Actieplan
In een onlangs gepubliceerd actieplan laat het ministerie weten dat producten zoals burger, worst en schnitzel ook zo mogen heten als ze geen vlees bevatten. Voorwaarde is dat het duidelijk is dat het een vegetarische variant betreft. Onlangs was er vanuit het Europese Parlement precies het omgekeerde advies.

Voorstanders
Uiteraard zijn de voorstanders tevreden met dit plan en geven ze aan dat de vleesindustrie niet het alleenrecht heeft op deze termen. Echter begrijpen ze ook dat het duidelijk moet zijn als een van oorsprong vleesproduct geen vlees bevat. Ze zien dit zelfs als een goed verkooppunt.