In toprestaurant worden gerechten steeds kleiner om (nog) exclusiever te lijken. In de fastservice branche lijkt het omgekeerde te gebeuren. Producten worden steeds groter.
Lees verder
Het is weer zover. De cafetaria top 100 gaat weer van start. Snackkoerier, de organisator van de top 100, stuurt een mystery guest naar uw cafetaria. Maar wat kunt u doen om een hoog cijfer te scoren?
Lees verder