Volgens een onderzoek gedaan door het VCHO (Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers) zijn vier op de tien snackbars in Chinese handen. De Chinese cafetaria’s worden over het algemeen gezien als goed draaiende en schone restaurants die een goede kwaliteit voedsel serveren.
Lees meer
Paul en Jolanda Sterkenburg hebben op heel wat plekken snacks verkocht. Zo hadden ze een cafetaria in Ede (Goofy’s Corner) en gingen naar Aruba om daar Arucamba Snacks te starten. Vervolgens keerden ze weer terug naar Gennep met cafetaria TevrEDEn. Nu zijn ze druk bezig om een nieuw concept te starten: ‘Chickentaria®’ in Veenendaal.
Lees meer Een aantal ondernemers hebben gezamenlijk hun ongenoegen geuit over Thuisbezorgd. De grootste eet en bestelwebsite verlangt steeds meer commissie voor hun netwerk en dat is niet langer meer op te brengen voor de ondernemers. Het begon ooit met een percentage van vijf procent per bestelling. Inmiddels is dit twaalf procent en dat zal vanaf 1 januari dertien procent worden.
Lees meer
Op 30 oktober 2017 was in studio 21 in Hilversum de uitreiking van de cafetaria top 100. De prijs, georganiseerd door Snackkoerier, is al jaren een belangrijke prijs in cafetarialand. De deelnemende cafetaria’s worden op diverse aspecten gecontroleerd zoals presentatie, hygiëne, vakmanschap en gastvrijheid.
Lees meer