Ubel Zuiderveld
-
Boek “De Frietkraam” gaat over honderd frituurpaleisjes
Vakjournalist Ubel Zuiderveld heeft een eerbetoon geschreven over de langzaam maar zeker verdwijnende eetcultuur, de losstaande frietkramen. “In een land dat steeds meer lijkt op een modelwoning van Ikea, zijn frietkramen de smaakmakers van de openbare ruimt” zegt de auteur.
-
Boek over verdwijnende frietkraam
Ubel Zuiderveld, een frietdeskundige en foodservicewatcher, is gestart met een crowdfunding-actie voor zijn nieuwe boek: De Frietkraam. Het boek moet een monument worden voor een verdwijnende eetcultuur.
-
Nationaal Snack Handboek
Nationaal Snack Handboek heet het nieuwste boek van foodservice-watcher en horecajournalist Ubel Zuiderveld. Hij heeft hierin flink zijn best gedaan om al onze Nederlandse snacks en bijbehorende aanverwante feiten en snacktermen op overzichtelijke wijze te documenteren. Ubel noemt het zelf; “een alfabetische frituur bijbel”. Misschien is het formaat niet zo groot als een doorsnee bijbel…